新西兰羊肉和国产羊肉哪个好?

新西兰羊肉肉质更细嫩，脂肪分布均匀，适合快炒或烤制；国产羊肉风味浓郁，适合炖煮或涮火锅，选择取决于烹饪方式和口味偏好。

对比

新西兰羊肉：来自天然草场，羊只以牧草为主食，生长周期约2年。肉质紧实少膻，适合快炒或烤制，每100克含蛋白质20克左右，价格较高。适合追求清淡口感和快速烹饪的人群。

国产羊肉：多为圈养，饲料包含谷物和豆类，生长周期1年半。脂肪较多，膻味较重，适合炖煮或涮火锅，每100克含蛋白质18克左右，价格亲民。适合喜欢浓郁风味和慢炖料理的人群。