藏香猪好吃还是黑猪好吃?

藏香猪和黑猪各有特色，选择哪种更好吃取决于个人口味偏好。藏香猪肉质紧实，脂肪含量低，适合喜欢清淡口感的人；黑猪肥瘦相间，肉质鲜嫩，更适合偏爱浓郁香味的人。

对比

藏香猪：生长在高原地区，活动量大，肌肉纤维细腻，脂肪分布均匀。烹饪后肉质紧实有嚼劲，肉香清淡带点甜味，适合清蒸或白切。每头猪出肉量约60斤，价格较高，适合追求健康饮食的人。

黑猪：散养时间长，吃杂粮长大，皮下脂肪厚，肉质肥美多汁。红烧或炖煮后香味浓郁，汤汁醇厚，适合喜欢重口味的人。每头猪出肉量约100斤，价格适中，适合家庭日常食用。