土鸡蛋白壳好还是黄壳好?

土鸡蛋的蛋白壳颜色主要取决于鸡的品种和饲料，没有绝对的好坏之分。白壳蛋和黄壳蛋在营养上差异不大，选择主要看个人喜好。

对比

白壳土鸡蛋：这类蛋多来航鸡等轻型品种，蛋壳较薄，蛋体较小。蛋白清澈，蛋黄颜色较浅，口感细腻，适合做蒸蛋或蛋花汤。价格相对便宜，性价比高。适合喜欢清淡口感的家庭日常食用。

黄壳土鸡蛋：多来自芦花鸡等地方品种，蛋壳较厚实，蛋体较大。蛋黄颜色偏深，口感醇厚，香味浓郁，适合煎蛋或炒蛋。价格较高，常被当作礼品。适合注重蛋香味和外观的场合。