清江鱼和鲶鱼哪个贵?

清江鱼比鲶鱼贵。清江鱼生长在水质较好的清江流域，养殖成本高，肉质细嫩，市场需求大，价格自然更高。鲶鱼适应性强，养殖成本低，产量大，价格相对便宜。

对比

清江鱼：清江鱼生长环境要求高，需要清澈的水质和充足的氧气，养殖周期长，成本大约是普通鱼类的2倍。它的肉质紧实，刺少，适合多种烹饪方式，深受餐厅和家庭喜爱，市场价每斤能卖到30元以上。

鲶鱼：鲶鱼耐污能力强，能在较差的水质中生存，养殖简单，周期短，成本低。它的肉质较肥，土腥味稍重，价格实惠，每斤只需10元左右，是普通家庭餐桌上的常见选择。