生肉放在冰箱冷冻还是冷藏?

生肉适合放在冰箱冷冻保存，可以延长保质期至3个月左右。冷藏只能保存1-2天，容易滋生细菌。

对比

冷冻：将生肉放入冷冻室，温度控制在-18℃以下，能有效抑制细菌生长，保存时间更长。适合长期存放，比如一次购买大量肉类时。解冻后肉质变化较小，但需要提前规划时间。

冷藏：温度在0-4℃之间，适合短期存放，比如1-2天内食用。虽然取用方便，但保存时间短，容易变质。不适合长期保存，尤其是夏季高温时，风险更高。