兰州百合与宜兴百合哪个好?

兰州百合更适合炖汤和药用，宜兴百合更适合炒菜和生食。两者各有优势，选择取决于食用方式。

对比

兰州百合：鳞茎较大，肉质肥厚，口感微甜带苦，适合长时间炖煮。药用价值高，常用于润肺止咳。价格较高，每斤约50元。产地集中在甘肃兰州，种植历史超过百年。

宜兴百合：鳞茎较小，口感清脆，甜味明显，适合快炒或凉拌。食用方法多样，可做甜品或配菜。价格适中，每斤约30元。产地在江苏宜兴，种植面积大，产量较高。