冰箱冷冻14度和18度哪个冻?

冰箱冷冻14度比18度冻得更厉害。温度越低，冷冻效果越好，14度能让食物更快结冰，保鲜时间更长。

对比

14度冷冻：这个温度能让食物迅速结冰，保持新鲜度和口感。肉类、海鲜等食材可以存放3个月以上，不会出现冰晶过多的情况。适合需要长期保存的食物，比如饺子、汤圆等速冻食品。

18度冷冻：温度稍高，结冰速度较慢，食物表面容易形成少量冰晶。适合短期存放的食物，比如蔬菜、水果等，存放时间约1-2个月。但长期保存的话，食物口感可能会变差，容易解冻变质。