木菜板和竹菜板哪个好?

木菜板硬度适中，不易伤刀，适合切肉类；竹菜板密度高，不易发霉，适合切蔬菜。两者各有优势，可根据需求选择。

对比

木菜板：木质纹理自然，手感温润，切菜时噪音小。耐用性强，用几年也不易开裂。缺点是吸水性较强，需及时清洗晾干，否则容易滋生细菌。价格适中，一般50到200元一块。

竹菜板：竹子压制而成，表面光滑，不易藏污纳垢。抗菌性能好，不容易发霉变形。硬度比木头高，切硬物时更省力。但长期使用可能出现分层，价格比木菜板贵20到30元。