木蒸笼和竹蒸笼哪个好?

木蒸笼保温性好，适合蒸制肉类等需要长时间加热的食物；竹蒸笼透气性强，适合蒸制包子、馒头等面食，能保持食物松软。

对比

木蒸笼：木质结构厚实，导热慢但保温时间长，能锁住食物水分，适合炖肉、蒸鱼等需要慢火烹饪的菜肴。使用时需注意防潮，避免开裂。价格较高，保养麻烦，但耐用性强，能用多年。

竹蒸笼：竹条编织轻便，透气性好，蒸汽流通快，能让面食膨胀均匀，表面不易塌陷。天然竹香能增添食物风味，适合蒸包子、花卷等。价格便宜，易清洗，但长期使用可能发霉，需及时晾干。使用寿命较短，一般1-2年需更换。