榴莲肉放冰箱冷冻还是保鲜好?

榴莲肉放冰箱冷冻更好。冷冻能保存3-6个月，肉质不易变质，口感接近新鲜。保鲜只能放2-3天，容易出水或变味。

对比

冷冻保存：将榴莲肉切小块，用保鲜袋密封，可存放3-6个月。冷冻后肉质变硬，解冻后恢复原味，适合长期存放。适合一次购买较多时使用，方便随时取用。

保鲜保存：用保鲜盒装好，放冰箱冷藏，最多保存2-3天。肉质会慢慢变软，水分流失，味道变淡。适合短期食用，或当天吃完的情况。