烤箱和微波炉哪个好用?

烤箱适合烤制食物，外皮酥脆内里多汁；微波炉加热速度快，适合快速解冻或热饭菜。选择取决于需求：喜欢烘烤选烤箱，追求效率选微波炉。

对比

烤箱：利用热风循环加热，食物受热均匀。烤鸡、披萨等需要外脆内软的食物效果更好。预热时间长，耗电量较高，适合有时间慢慢烹饪的人。容量大，可整盘烤制，适合家庭聚餐。

微波炉：通过微波振动水分分子快速加热，解冻、热汤、热馒头只需几分钟。体积小巧，操作简单，适合上班族或单身人士。但加热后食物水分流失多，口感偏干，不适合烤制或烘焙。