光明鲜奶好还是纯牛奶好?

光明鲜奶采用巴氏杀菌技术，保质期短，保留更多活性营养和天然风味，适合即饮；纯牛奶使用超高温灭菌，保质期长，方便储存，但部分营养可能流失，适合长期保存。

对比

光明鲜奶：加工温度较低，约85℃，杀死有害菌的同时保留乳铁蛋白和免疫球蛋白等活性成分，口感更接近鲜奶，需冷藏且保质期仅3-7天。适合注重新鲜度和营养的家庭，每日饮用最佳。

纯牛奶：加工温度达135℃以上，彻底灭菌后可常温保存6个月以上，方便携带和储存，但高温会破坏部分热敏性营养，如维生素C和B族。适合上班族、旅行或需要长期备奶的场景。