粤菜和川菜哪个工资高一点?

粤菜厨师的工资普遍高于川菜厨师，主要因为粤菜餐厅定位高端，客单价高，厨师技术要求更精细，薪资待遇自然更好。

对比

粤菜厨师：粤菜餐厅多开在一线城市高档商圈，人均消费200元以上，厨师需要掌握复杂的刀工和烹饪技巧，比如鲍鱼、龙虾的处理。月薪普遍在1万5到3万元，部分资深厨师能达到5万以上。

川菜厨师：川菜餐厅分布广泛，从街边小店到连锁店都有，人均消费80元左右，厨师更注重调味和火候。月薪大多在8000到2万元之间，技术门槛相对较低，薪资涨幅较慢。