番茄酱常温保存还是放冰箱?

番茄酱开封后建议放冰箱保存。常温保存容易滋生细菌，影响品质。冰箱低温能延长保质期，保持风味。未开封的番茄酱可常温存放，开封后冷藏更安全。

对比

常温保存：开封后的番茄酱放在室温下，3-5天内风味会变淡，质地可能变稀。高温天气时细菌繁殖更快，容易变质。开封超过1周后，可能出现异味或分层，食用风险增加。

冰箱保存：冷藏条件下，番茄酱能保持2-3周不变质。低温抑制微生物生长，颜色和口感更稳定。每次取用后及时密封，避免串味。冷藏后的番茄酱质地稍稠，不影响使用，反而更耐存放。