时间:01-18人气:11作者:花残满地殇
西瓜放冷藏室保存更合适,低温能保持水分和口感,冷冻室会让果肉结冰,解冻后变软出水。
对比
冷藏室:温度在4度左右,西瓜能保持脆嫩多汁的状态,存放3-5天没问题。切开后的西瓜用保鲜膜包好,水分不会流失,吃起来清凉爽口,适合即食。
冷冻室:温度零下18度,西瓜会冻成冰块,果肉纤维被破坏,解冻后像海绵一样松软,甜味变淡,颜色发暗,更适合做冰沙或饮品,不适合直接吃。
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