烘焙手套用pvc还是丁腈?

PVC手套适合家庭烘焙，价格便宜，防油性好，但弹性差，容易破裂。丁腈手套更耐用，贴合手型，耐高温，适合长时间使用，但价格稍高。根据需求选择即可。

对比

PVC手套：价格实惠，几块钱就能买到一副，适合偶尔烤蛋糕或饼干。表面光滑，防油效果不错，沾上面粉或油污后容易清洗。但弹性一般，手大的人戴起来可能紧绷，用久了容易破，不适合频繁揉面或长时间操作。

丁腈手套：质量更好，一副能用上好几个月，弹性好，戴起来像第二层皮肤，活动灵活。耐高温，接触烤箱或热锅也不怕，还能防刺穿，揉面团或切水果时更安全。不过价格比PVC贵，大概10到20元一副，适合经常烘焙的人。