百香果热水冲饮还是温水比较好?

百香果用温水冲饮更好，高温会破坏维生素C，温水保留营养口感佳。

对比

热水冲饮：热水温度高，容易破坏百香果中的维生素C，营养流失多，喝起来酸味更重，香味变淡，还可能让果肉结块，影响口感。

温水冲饮：温水温度适中，能保留大部分维生素C，酸甜味平衡，香味更浓郁，果肉溶解均匀，喝起来顺滑不刺激，营养和口感都更好。