芒果放常温还是冷藏?

芒果放常温或冷藏取决于成熟度。未熟的芒果应放常温催熟，熟透的芒果冷藏可延长保鲜期3-5天。

对比

常温存放：适合青芒果或刚买回的硬芒果。室温下芒果会自然释放乙烯气体，加速成熟过程。一般需要2-3天变软变甜，期间可用纸袋包裹催熟更快。但常温芒果易招小虫，表皮水分蒸发快，1周后开始皱皮。

冷藏存放：适合熟透的黄芒果。低温能减缓酶的活性，保持果肉鲜嫩。用保鲜袋装好可防串味，存放时避免挤压。冷藏芒果果皮可能出现黑斑，但内部仍可食用，只是甜度略降。冷藏芒果最好在1周内吃完。