白瓷锅和电饭煲哪个?

白瓷锅适合炖煮和煎炒，能保留食材原味；电饭煲专注煮饭，操作简单快捷。

对比

白瓷锅：导热均匀，适合小火慢炖，比如煲汤、煮粥。锅体厚重，保温性好，能激发食材香味。清洗时需小心，避免磕碰。适合喜欢传统烹饪方式的人。

电饭煲：一键操作，煮饭速度快，保温功能持久。多功能型号还能蒸、炖、煲汤，省时省力。容量大，适合家庭使用。但炖煮时风味不如白瓷锅浓郁，适合追求效率的人。