电力高压锅和燃气高压锅哪个好?

电力高压锅更安全方便，燃气高压锅火力猛但操作稍复杂。

对比

电力高压锅：插电就能用，按键调节压力和时间，不会忘记关火，厨房新手也能轻松上手。加热均匀，炖肉软烂快，煮粥不溢锅。功率大但耗电少，1小时用电约1度，适合现代家庭。

燃气高压锅：明火加热升温快，炖汤香味更浓，适合喜欢传统烹饪的人。需要盯着火候，压力阀响要手动关火，操作不当有风险。燃气费每月约30元，适合经常做饭的家庭。