绿豆糕应该常温保存还是放冰箱?

绿豆糕建议常温保存，冰箱冷藏反而容易受潮变质。

对比

常温保存：绿豆糕放在阴凉干燥处，能保持酥脆口感。室温下水分不易凝结，糕体不会变软。密封保存可存放7天左右，随时取用方便。

冰箱冷藏：冰箱湿度大，绿豆糕会吸收空气中的水分，表面变得黏腻。低温还让油脂凝固，口感变硬。反复取出还会温差导致水珠，加速变质，保质期反而缩短。