米酒做好了要兑水还是直接装瓶?

米酒做好后可以直接装瓶，但兑水后口感更清爽。直接装瓶能保留原汁原味的甜度和醇厚感，适合喜欢浓郁风味的人。兑水会稀释酒精度，降低甜腻感，更适合日常饮用。根据个人喜好选择即可。

对比

直接装瓶：米酒发酵完成后直接装瓶，能最大程度保留发酵产生的天然甜味和香气，酒体更浓稠，风味层次丰富。存放过程中风味会持续变化，适合喜欢醇厚口感的人。但酒精度较高，饮用时需注意适量。

兑水后装瓶：兑水能稀释酒精度，降低甜度，让口感更清爽易饮。适合夏天冰镇后饮用，解渴又开胃。但会稀释部分风味，让酒体变淡，失去部分发酵的醇厚感。适合追求轻盈口感或作为日常饮品的人。