油栗和板栗的区别哪个好吃?

油栗和板栗各有特色，油栗口感细腻香甜，适合直接食用或做甜品；板栗肉质紧实，淀粉含量高，更适合炒菜或炖煮。

对比

油栗：外壳光滑，果皮薄，容易剥开。果肉呈淡黄色，口感软糯，甜味明显，水分较多。生吃清甜，熟吃后香气浓郁，常用于糖炒栗子或甜品。每100克热量约200千卡，适合喜欢甜食的人。

板栗：外壳粗糙，果皮厚，剥开较费劲。果肉偏白，质地偏干，淀粉含量高，口感扎实。甜味较淡，但香味浓郁，适合红烧或炖汤。每100克热量约250千卡，更适合烹饪菜肴。