软麻花放冰箱冷冻还是冷藏?

软麻花放冰箱冷冻保存更合适。冷藏只能存放2-3天，容易受潮变软；冷冻可以保存1个月以上，保持酥脆口感。食用前无需解冻，直接复烤或空气炸锅加热即可恢复酥脆。

对比

冷冻：冷冻温度低，能抑制细菌滋生，防止麻花吸潮变质。用保鲜袋密封后可存放30天左右，取出后加热即可恢复酥脆，口感几乎不变。适合长期保存或批量制作时使用。

冷藏：冷藏温度较高，麻花容易吸收冰箱里的湿气，24小时后就会开始变软。存放时间短，最多只能放3天，且每天都需要检查是否受潮。适合短期存放或计划2-3天内吃完的情况。