牛杂和羊杂哪个便宜?

牛杂比羊杂便宜。

对比

牛杂：价格一般在每斤20到30元之间。牛杂的来源广泛，供应量大，养殖成本相对较低。市场常见牛杂包括牛肚、牛肠等，处理简单，加工环节少，所以价格实惠。很多餐馆和家庭都喜欢用牛杂做火锅或炖菜，经济实惠。

羊杂：价格通常在每斤30到40元。羊杂的供应量较少，养殖成本高，特别是羊肉本身价格就贵。羊杂的处理更复杂，需要仔细去腥，加工时间长，导致售价更高。羊杂的味道更浓郁，适合喜欢重口味的人，但价格比牛杂贵不少。