小海带和裙带菜哪个营养价值高?

小海带和裙带菜都是营养丰富的海藻，但裙带菜在部分营养素上更胜一筹。裙带菜钙含量是小海带的2倍，碘含量也更高，还富含多种维生素和矿物质。小海带膳食纤维和铁元素稍多，但整体营养价值略低于裙带菜。

对比

裙带菜：裙带菜被称为“海中蔬菜”，钙含量高达每百克300毫克，是小海带的2倍。它还富含碘、锌和维生素A，能促进骨骼健康和甲状腺功能。热量低，适合减肥人群，口感爽脆，常用于凉拌或煮汤。

小海带：小海带膳食纤维丰富，每百克含约4克，有助于肠道蠕动。铁含量是裙带菜的1.5倍，适合补铁。但碘和钙含量较低，口感偏硬，需长时间烹煮才能软化，更适合炖煮或做汤底。