散装豆干冷藏还是冷冻好?

散装豆干冷藏保存3-5天，冷冻可存放2-3个月。冷藏能保持豆干柔软口感，适合短期食用；冷冻延长保质期但解冻后质地变硬，适合长期存储。根据食用时间选择：3天内吃冷藏，更久选冷冻。

对比

冷藏：豆干放入保鲜盒，冰箱冷藏室存放3-5天。口感保持柔软，直接开袋即食，适合做凉拌或小炒。温度控制在0-5度，避免结霜。每天检查是否发黏变质，开封后尽快吃完。

冷冻：豆干分装成小份，用保鲜袋密封冷冻，可存2-3个月。解冻后水分流失，质地变硬，适合炒菜或炖煮。冷冻温度-18度以下，取出后自然回温，微波炉加热恢复口感。