钢炭和不锈钢哪个好些?

钢炭和不锈钢各有优势，选择取决于具体用途。钢炭导热快、耐高温，适合烧烤和工业加热；不锈钢耐腐蚀、易清洁，适合厨具和日常用品。

对比

钢炭：钢炭燃烧时温度高，能快速加热食物，表面坚硬不易碎，但使用后会产生灰烬，需要清理。价格相对便宜，适合需要高温的场合，比如户外烧烤或工业熔炉。

不锈钢：不锈钢不易生锈，表面光滑好打理，使用寿命长，适合长期使用的厨具或餐具。价格较高，但维护简单，不易变形，适合家庭厨房或潮湿环境。