生馄饨放冰箱冷冻还是冷藏?

生馄饨放冰箱冷冻更好，能保存1-2个月，保持口感和新鲜度。冷藏只能放2-3天，容易变干或变质。

对比

冷冻：生馄饨直接放入冷冻室，温度零下18度以下，水分结冰抑制细菌滋生。用保鲜盒或密封袋装好，防止粘连和串味。保存时间长，随时取出煮食，方便快捷。

冷藏：温度4度左右，只能短期存放。馄饨表皮会逐渐失水变硬，馅料可能滋生细菌。2天后口感变差，3天以上容易发酸或发臭，不适合长期保存。