摆摊原味奶茶制作方法和配方?

摆摊原味奶茶的制作方法很简单。用红茶包煮茶汤，加入牛奶和糖，搅拌均匀后冷藏备用。现煮珍珠，用红糖熬煮至软糯。取一杯，加入冰块、珍珠和茶汤，最后再倒满牛奶即可。

对比

传统做法：用散装红茶煮茶汤，小火慢炖30分钟，茶味浓郁但耗时较长。珍珠提前一天煮好，用蜂蜜浸泡保存，口感Q弹但容易粘连。糖浆用冰糖熬制，甜度均匀但冷却后容易结晶。

简化做法：用红茶包煮5分钟，茶味清淡但速度快。珍珠现煮现用，红糖直接熬煮5分钟，软糯不粘连。糖浆用白糖加水溶解，甜度直接但不够持久。