紫米和普通米的区别哪个更好?

紫米比普通米更有营养，含有更多维生素和矿物质，适合注重健康的人。普通米口感软糯，价格便宜，适合日常食用。

对比

紫米：紫米外皮是深紫色，煮饭需要更多时间，大约40分钟。每100克紫米含铁量3毫克，是普通米的2倍。它适合做甜品或养生粥，价格较高，每斤10元左右。

普通米：普通米颜色洁白，煮饭只需20分钟。每100克含铁量1.5毫克，口感松软，适合做炒饭或盖饭。价格实惠，每斤3元，是家庭主食的首选。