菜板是拼接的好还是整块的好?

整块菜板更耐用，拼接菜板容易藏污纳垢。

对比

整块菜板：由一整块木材或竹材制成，结构紧密不易开裂，使用寿命可达5年以上。表面光滑无缝隙，清洗方便，不易滋生细菌。重量较重，使用时稳定不易滑动，适合剁肉、切硬物等重活。缺点是价格较高，受潮后可能变形。

拼接菜板：由多块小木板拼接而成，价格便宜，重量轻便。但拼接处容易积水积渣，滋生细菌，使用2年左右就可能开裂或脱胶。适合切蔬菜等轻活，不适合处理生肉或重物。日常需要频繁清洁拼接缝隙，否则容易发霉。