羊蝎子和羊棒骨哪个好?

羊蝎子和羊棒骨各有特色，适合不同口味偏好。羊蝎子肉多骨髓香，适合喜欢啃骨吸髓的人；羊棒骨肉质紧实，更适合喜欢纯肉感的食客。

对比

羊蝎子：羊蝎子是脊椎骨部分，肉附在骨缝里，啃起来费劲但越啃越香。骨髓饱满，吸一口满嘴油香，炖煮后汤底浓郁，适合冬天暖身。一锅羊蝎子能啃2小时，适合朋友聚会慢慢享用。

羊棒骨：羊棒骨是羊腿骨，肉厚实直接，用刀一刮就能下来，吃起来省力。肉质纤维感强，炖煮后软烂不柴，蘸点蒜蓉特香。一根棒骨能啃出半斤肉，适合饭量大的人快速解馋。