纯正宗红糖和老红糖哪个好?

纯正宗红糖采用传统手工工艺制作，保留更多甘蔗原始营养，颜色较浅，口感清甜；老红糖经过长时间熬制，颜色深褐，味道浓郁，矿物质含量更高。两者各有优势，选择取决于个人口味和需求。

对比

纯正宗红糖：选用新鲜甘蔗汁，经过简单过滤和熬制而成，不添加任何化学物质。甘蔗的天然甜味保留完整，含有维生素和矿物质，适合日常饮用或烹饪。颜色呈淡黄或浅棕，质地较细腻，溶解速度快，适合泡水或做甜品。制作周期短，甘蔗的营养流失较少。

老红糖：甘蔗汁经过长时间熬煮，反复浓缩而成，颜色深褐近黑。味道醇厚带焦香，含有更多铁、钙等微量元素，适合体虚或经期女性食用。质地较硬，不易溶解，需敲碎使用。制作工艺复杂，耗时长达数小时，甘蔗中的糖分充分转化，热量较高。