电磁炉双层线圈与聚能式哪个好?

电磁炉双层线圈和聚能式各有优势。双层线圈加热均匀，适合日常烹饪；聚能式升温快，节能效果更好。选择时可根据烹饪需求决定，追求效率选聚能式，注重均匀选双层线圈。

对比

双层线圈：采用上下两层线圈设计，加热面积大，热量分布均匀。煎炒炖煮都能稳定控温，不会出现局部过热现象。功率一般在2000到2200瓦之间，适合长时间炖煮或需要精确火候的菜品。缺点是启动时声音稍大，能耗相对较高。

聚能式：通过特殊技术将磁场集中在锅底，升温速度比传统快30%左右。节能效果明显，相同功率下加热时间缩短。锅具利用率高，适合爆炒等快速烹饪。但加热范围较小，大锅具边缘可能受热不均，价格也比普通线圈贵一些。