云南和贵州的核桃哪个好?

云南核桃外壳较薄，果仁饱满，味道香甜；贵州核桃外壳坚硬，果仁紧实，油脂丰富。两者各有特色，选择主要看个人喜好。

对比

云南核桃：云南气候温和，雨水充足，核桃生长周期长，果仁水分适中，口感清甜。当地品种如“泡核桃”很受欢迎，适合直接食用或做甜品。每年产量约10万吨，价格适中，市场供应稳定。

贵州核桃：贵州山地多，昼夜温差大，核桃积累的油脂更多，吃起来更香脆。品种如“薄壳核桃”外壳易剥，果仁出油率高，适合榨油或炒制。年产量约8万吨，价格略高，但品质受山区地形影响较大。