山茶油和橄榄油哪个更适合减肥?

山茶油更适合减肥。它的单不饱和脂肪酸含量高达80%，能促进脂肪代谢，减少腹部脂肪堆积。橄榄油虽然也富含健康脂肪，但热量略高，且饱和脂肪酸比例稍大，减肥时需控制摄入量。

对比

山茶油：山茶油的单不饱和脂肪酸以油酸为主，分子结构稳定，不易氧化。每100克含热量约899千焦，消化吸收率高，能增强饱腹感，减少额外进食。适合凉拌、清炒，保留营养的同时不增加额外负担。

橄榄油：橄榄油富含多酚类抗氧化物质，对心血管有益。每100克含热量约900千焦，稍高于山茶油。其亚油酸含量较高，过量摄入可能影响脂肪平衡。更适合低温烹饪，高温易破坏营养。