甜百合和苦百合哪个好?

甜百合更适合食用，口感清甜，适合煲汤或炒菜；苦百合多药用，清热解毒但味道苦涩，日常食用较少。

对比

甜百合：肉质饱满，味道甘甜，可直接烹饪，适合做甜品或菜肴。营养方面，富含蛋白质和维生素，每100克含约2克蛋白质，热量较低。食用方法多样，可搭配红枣或莲子，口感清爽，老少皆宜。

苦百合：味苦性寒，主要药用价值高，能润肺止咳、清心安神。每100克含约3克膳食纤维，有助于消化。但直接食用口感差，需炮制后入药，多用于中药配方，日常饮食中较少使用。