西瓜的瓜头甜还是瓜蒂甜?

西瓜的瓜头部分更甜，因为靠近果心的位置糖分积累较多，而瓜蒂靠近瓜皮，糖分相对较少。

对比

瓜头：瓜头是西瓜最靠近中心的部分，这里的果肉更厚实，汁水更丰富。糖分在生长过程中会向果心聚集，所以瓜头的甜度更高，吃起来口感更清爽。很多人吃西瓜时会特意留出瓜头的部分，觉得这部分最值得品尝。

瓜蒂：瓜蒂靠近西瓜的外皮，这部分果肉较薄，纤维稍多。糖分积累不如瓜头集中，甜度稍低，有时还会带点淡淡的生味。不过瓜蒂靠近瓜皮的位置，水分依然充足，只是整体甜度稍逊一筹。