电炸炉和空气炸锅哪个好?

电炸炉和空气炸锅各有优势。电炸炉适合追求酥脆口感的人，能快速炸出外酥里嫩的食物；空气炸锅则更健康，用热空气代替油炸，油脂少，清洗方便。选择取决于你的需求：喜欢传统炸味选电炸炉，注重健康选空气炸锅。

对比

电炸炉：电炸炉通过加热油来快速烹饪，能做出金黄酥脆的效果，比如炸鸡块、薯条等。它的容量较大，适合一次做多份食物，但需要用油，清洗麻烦，长期使用可能积累油垢。温度控制精准，但耗电量较高，适合偶尔炸制美食的家庭。

空气炸锅：空气炸锅用高速热空气循环代替油炸，减少90%的油脂，做出来的食物更健康。它能烤、煎、炸多功能一体，比如烤红薯、炸鸡翅，不用油也能酥脆。体积小巧，容易收纳，清洗简单，但容量较小，一次只能做少量食物，适合1-2人家庭。