厨房操作台用石材好还是不锈钢?

厨房操作台用石材更美观耐用，适合家庭日常使用；不锈钢则更易清洁，适合商业厨房高频使用。

对比

石材：石材台面质感温润，能承受高温锅具，不易刮花，使用5年以上仍能保持光泽。但需要定期密封防污，油渍停留超过2小时可能渗入，清洁时需专用清洁剂。天然石材每块纹理独特，安装后整体感强，适合追求品质的家庭。

不锈钢：不锈钢台面无缝拼接，油污一擦即净，适合每天烹饪3次以上的家庭。耐酸碱腐蚀，酱油、醋等滴落不会留下痕迹。但表面易留划痕，锅底砂粒摩擦3次就可能产生痕迹，且金属导热快，热锅直接放置会烫手。