菜板用塑料的还是木质的比较好呢?

塑料菜板轻便耐用，易清洗不吸味，适合日常切菜；木质菜板手感好，不伤刀刃，切肉不易打滑，但需注意防霉。

对比

塑料菜板：材质轻，价格实惠，用完直接水冲干净，不会残留食物残渣。缺点是容易有刀痕，长期使用可能滋生细菌，不适合剁骨头。

木质菜板：天然木材有抑菌效果，切菜时噪音小，刀刃磨损小。但怕潮湿，用完要晾干，否则容易发霉开裂，价格也稍高。