热水容易结冰还是冷水?

热水在某些情况下比冷水先结冰，这种现象被称为“姆潘巴效应”。

对比

热水：热水蒸发更快，水量减少后更容易结冰。热水温度高，分子运动活跃，释放热量后降温速度可能更快。实验显示，90摄氏度的热水比10摄氏度的冷水提前结冰，时间差可达10分钟以上。

冷水：冷水蒸发慢，水量保持稳定，但降温速度较慢。冷水分子运动平缓，需要更长时间才能达到结冰点。在相同环境下，冷水结冰时间比热水长15到20分钟。