提拉米苏和巴斯克哪个成本高?

提拉米苏的成本通常高于巴斯克蛋糕。提拉米苏需要多种进口原料，如马斯卡彭奶酪、手指饼干和咖啡利口酒，这些材料价格较高且保质期短。巴斯克蛋糕主要用鸡蛋、奶油和面粉，原料更易获取且成本较低。制作提拉米苏的工序也更复杂，需要分层冷藏，耗时更长。

对比

提拉米苏：每份成本约35元，主要原料包括马斯卡彭奶酪（约100元/250克）、手指饼干（约15元/包）和咖啡利口酒（约40元/瓶）。这些材料进口比例高，运输和储存成本增加。制作需精确控制比例，分层冷藏4小时以上，人工成本较高。保质期仅3天，损耗风险大。

巴斯克蛋糕：每份成本约20元，原料为鸡蛋（约1元/个）、奶油（约8元/200克）和面粉（约5元/500克）。材料本地采购方便，价格稳定。制作简单，混合烘烤40分钟即可，人工效率高。保质期5天，损耗较小。