蒸汽烤箱和电烤箱哪个好些?

蒸汽烤箱更好，它能保留食物水分，让烤出来的菜更嫩，同时减少油脂，更健康。电烤箱烤出来的食物外皮香脆，但容易干，适合喜欢焦香口感的人。

对比

蒸汽烤箱：加热时产生蒸汽，让食物表面湿润，内部熟透。烤鸡、鱼不会变柴，蒸馒头包子效果也好。清洁方便，蒸汽能软化油污。缺点是价格贵，体积大，适合家里经常做蒸菜的人。

电烤箱：靠热风循环加热，食物外皮金黄酥脆，烤面包、披萨、红薯很棒。价格便宜，款式多，小户型也能放。缺点是容易烤干，需要频繁看管，烤肉容易老，蒸功能差。