玉米跟稻谷哪个更有营养?

玉米和稻谷各有营养，玉米富含膳食纤维和维生素，稻谷则以碳水化合物为主。两者营养不同，适合不同需求。

对比

玉米：每100克玉米含有约2克蛋白质和7克膳食纤维，还含有维生素B族和叶酸。它的热量较高，适合需要能量的人。玉米的黄色来自叶黄素，对眼睛好。生吃或煮熟都能吃，做法多样。

稻谷：每100克稻米含有约7克蛋白质和0.4克脂肪，主要成分是淀粉，提供稳定能量。稻谷的维生素B1含量较高，有助于神经功能。精制稻米营养流失较多，糙米保留更多营养。适合作为主食，搭配蔬菜更均衡。