石缸和瓷缸哪个好?

石缸适合长期存放酒或腌菜，透气性好，能保持风味；瓷缸适合短期储存，密封性强，能防潮防虫。

对比

石缸：由天然石材制成，硬度高，不易破损，使用寿命可达几十年。它表面粗糙，透气性好，适合发酵类食物，比如泡菜、咸蛋。石缸重量大，搬运困难，价格比瓷缸高3到5倍。

瓷缸：由黏土烧制而成，表面光滑，密封性好，能隔绝空气和湿气。它重量轻，方便移动，适合存放茶叶、干货。瓷缸怕碰撞，容易产生裂纹，使用年限一般不超过10年。