柿子饼放冰箱还是冷藏好?

柿子饼放冰箱冷藏保存最好，温度控制在2-5摄氏度，能延长保质期至1个月左右。

对比

室温存放：柿子饼在20摄氏度左右的环境下，容易受潮发霉，3-5天就会变硬、起白霜，口感变差，还可能滋生细菌。

冰箱冷藏：低温能减缓水分流失，保持柿子饼的柔软和甜味，还能防止虫卵孵化，存放20天后依然新鲜，取出后稍微回温即可食用。