蓝莓放冰糖好还是放蜂蜜好?

蓝莓放冰糖和蜂蜜各有好处。冰糖能让蓝莓口感更清甜，适合喜欢清爽口味的人；蜂蜜则带有天然花香，营养更丰富，适合追求健康的人。选择主要看个人口味和需求。

对比

冰糖：冰糖能让蓝莓的甜味更纯粹，不会掩盖果香。煮蓝莓时加冰糖，汤汁会变得晶莹剔透，适合做甜品或果酱。冰糖的甜度稳定，不会让蓝莓变酸，保存时间也更长，大约能放1个月左右。

蜂蜜：蜂蜜自带花香味，和蓝莓搭配能增加风味层次。蜂蜜含天然酶类，营养比冰糖高，适合直接拌蓝莓吃。但蜂蜜遇热会破坏营养，最好等蓝莓凉了再加，保存时间较短，大约2周内吃完最好。