建窑和汝窑哪个泡茶好?

建窑和汝窑各有特色，适合不同茶类。建窑釉色深沉，保温性好，适合发酵茶；汝窑釉色温润，透气性好，适合绿茶和轻发酵茶。

对比

建窑：建窑胎体厚重，釉面黑亮，聚热能力强，茶汤在壶中不易降温。泡普洱茶或红茶时，能激发茶香，口感更醇厚。建窑茶具适合冬日使用，茶汤温度保持时间长，茶味释放充分。茶汤在壶中停留10分钟后，苦涩味会减弱，甜味更明显。

汝窑：汝窑胎体轻薄，釉色青灰，透气性佳，茶汤在壶中降温较快。泡龙井或碧螺春时，能保留茶香清新，口感更轻盈。汝窑茶具适合夏日使用，茶汤温度适中，茶味细腻。茶汤在壶中停留5分钟后，鲜爽感更强，回甘更明显。